อิ่มอก อิ่มใจกันถ้วนหน้า สำหรับกิจกรรม “168 ชุมชนพอเพียง ร้อยเรียงตามรอยพ่อ” ซึ่งเราได้เดินทางกันมาถึงครั้งที่5 แล้ว ภายใต้แนวคิด การใช้ชีวิตแบบ “เศรษฐกิจพอเพียง” ปรัชญาที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงมีพระราชดำรัสชี้แนะแนวทางการดำเนินชีวิตแก่พสกนิกรชาวไทยมาโดยตลอด เพื่อให้สามารถดำรงอยู่ได้อย่างมั่นคง และยั่งยืน

ซึ่งเมื่อวันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม 2559 ที่ผ่านมา 2 นักแสดงจากละครเรื่องท่านชายกำมะลอ โอม คณิน, พริม พริมา และ ทิพย์ ศศิมา พิธีกรจากรายการ 168 ชั่วโมง และ รายการบ้านพระรามสี่ ได้พา 15 ครอบครัวที่เป็นแฟนๆ รายการ 168 ชั่วโมง ออกเดินทางไปเรียนรู้ศิลปะ, สัมผัสวิถีชีวิตชาวทุ่ง พร้อมเรียนรู้วิถีชีวิตแบบชนบท ณ บ้านกลางทุ่ง ชุมชนออร์แกนิคโฮม จังหวัดกาญจนบุรี ก่อนที่จะเริ่มทำกิจกรรมเราได้แวะไหว้พระป่าเลไลย์ วัดอินทาราม เพื่อเป็นสิริมงคลกันก่อน และเข้าเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นบ้านหนองขาว จากนั้นเราก็มุ่งหน้าสู่บ้านกลางทุ่ง โดยรถอีแต๋นของชาวบ้าน

“บ้านกลางทุ่ง ชุมชนออร์แกนิคโฮม” ได้ชื่อว่าเป็นโฮมสเตย์แบบออร์แกนิค บรรยากาศเงียบสงบ ร่มรื่น อากาศดี เหมาะสำหรับผู้ที่อยากหนีชีวิตคนเมืองมาใช้ชีวิตแบบไร้สารพิษ  ดังนั้นเราจึงอยากพาผู้ร่วมทริปมาลองสัมผัสแบบชาวทุ่ง เรียนรู้วิธีการเลี้ยงชีพที่เรียบง่ายพอเพียง ใช้ชีวิตแบบ Slow Life กันดูสักครั้ง เมื่อเดินทางมาถึงเราได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจาก คุณทิพวัน ประเสริฐกุล เจ้าของบ้านกลางทุ่งเป็นที่รู้จักกันในนาม  “ป้าแอ๊ด”  ท่านเป็นนักเดินทาง และนักอ่าน ที่เกษียณอายุราชการ แล้วหันมาทำสิ่งที่ตัวเองรัก นั่นก็คือ “บ้านกลางทุ่ง ชุมชนออร์แกนิคโฮม” แห่งนี้ “ป้าแอ๊ด” ได้กล่าวต้อนรับพวกเราทุกคนด้วยประโยคน่ารักๆ ที่ว่า “มาเที่ยวบ้านฉัน ต้องอยู่แบบฉัน เก็บผัก ล้างจาน ทำกับข้าว ที่บ้านกลางทุ่ง ออร์แกนิคโฮม” หลังจากกล่าวต้อนรับทักทายเสร็จเป็นที่เรียบร้อยป้าแอ๊ดก็พาพวกเราไปรับประทานอาหารกลางวันซึ่งป้าแอ๊ดได้ลงมือทำเองโดยใช้วัตุดิบจากรอบรั่วบ้าน ผักที่นี่ป้าแอ๊ดปลูกเอง สด หวาน และปลอดสารพิษแน่นอน ส่วนใครที่อยากโชว์ฝีมือทำอาหาร ก็มีครัวให้ได้แสดงฝีมือกันด้วย เมื่อทานอาหารเสร็จแล้วเราก็พร้อมลุยกับกิจกรรมต่างๆ ที่เตรียมไว้ให้ เริ่มจากกิจกรรมทาสีผ้าบาติก ที่ทุกคนต่างก็งัดฝีไม้ลายมือด้านงานศิลปะออกมาแข่งขันละเลงสีลงบนผืนผ้า จากนั้นก็ต่อด้วยการลงมือปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ งานนี้ทุกคนได้ลงมือปลูกกันเองกับมือ ซึ่งถือเป็นกิจกรรมที่ร่วมกันทำอย่างสนุกสนานก่อนเดินทางกลับ

กิจกรรม “168 ชุมชนพอเพียง ร้อยเรียงตามรอยพ่อ” ยังคงเหลืออีก 1 ครั้ง ให้แฟนๆ ทางบ้านได้มีโอกาสร่วมเดินทางไปทำกิจกรรมสนุกด้วยกัน สามารถติดตามข่าวคราวความเคลื่อนไหวกิจกรรมครั้งต่อไปได้ใน รายการ 168 ชั่วโมง ทุกวันเสาร์ หลังเที่ยงคืน ทางหน้าจอช่อง3