บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) ศูนย์ค้าส่งสินค้าอุปโภค และบริโภคครบวงจร สำหรับผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร และบริการจัดเลี้ยง สนับสนุนผู้ประกอบการ ยกระดับมาตรฐานร้านอาหารในประเทศไทย นำโดยเชฟเอก ชาตตระกูล (ที่ 2 จากขวา) พร้อมด้วย  เชฟจตุพร จึงมีสุข (ที่ 2…

“ไมค์-พิรัชต์ นิธิไพศาลกุล” และ “ออม-สุชาร์ มานะยิ่ง” สองนักแสดงนำที่กำลังโด่งดังทั้งในไทยและต่างประเทศจากละคร “Full House วุ่นนัก รักเต็มบ้าน” ซึ่งรีเมคจากซีรี่ส์เกาหลีเรื่องดัง “Full House” และได้ยกกองไปถ่ายทำฉากสำคัญที่เกาหลี จนทำให้ทั้งสองคนติดอกติดใจในรสชาติอาหารเกาหลีมาจนถึงทุกวันนี้ ทั้งเมนู บุลโกกิ(Bulgogi) และ กิมจิ(Kim Chi) ที่เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของประเทศเกาหลี สำหรับงาน…

คุณกรรณิการ์ ชินประสิทธิชัย [ปุ้ย] ผู้บริหารหญิงคนเก่งจากค่าย “แบล็คแคนยอน” ปิ๊งไอเดีย โรแมนติก  ใส่ชุดสีชมพูสวยหวาน เพื่อแอคชั่นถ่ายภาพแนะนำเมนูเด็ด “แฮปปี้เนส ออฟ เลิฟ” ซึ่ง “แบล็คแคนยอน” รังสรรค์มาให้บริการกับลูกค้า ที่เป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ ให้ “อินเทรนด์” ตามกระแสเกาหลีฟีเวอร์ ทั้งเครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยม อาทิ  กาแฟเย็นคาเฟลาเต้สวีทตี้ หรือ…

นายญาณพัฒน์  อู่ทองทรัพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการแห่งชาติว่าด้วยการรับรองระบบงาน สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) (คนที่2จากซ้าย) เป็นประธานเปิดการอบรมเรื่อง “ความสำคัญและการตรวจรับรองอาหารฮาลาลเพื่อการส่งออกสู่ตลาดตะวันออกกลางและกลุ่มประเทศAEC”” ซึ่งร่วมจัดโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) และสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม  ให้แก่ผู้ประกอบการในเขตนครราชสีมา และจังหวัดใกล้เคียง ภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพการตรวจรับรองอาหารฮาลาล เพื่อให้ทราบหลักเกณฑ์และข้อกำหนดที่เกี่ยวกับการผลิตสินค้าฮาลาล กฎระเบียบในการส่งออกในกลุ่มประเทศAEC และทิศทางตลาดในตะวันออกกลางและAEC โดยมีนางอรุณี อุสาหะ รองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาและฝึกอบรมอุตสาหกรรมอาหาร สถาบันอาหาร(คนแรกจากซ้าย) ให้การต้อนรับ  เมื่อเร็วๆ…

นายญาณพัฒน์  อู่ทองทรัพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการแห่งชาติว่าด้วยการรับรองระบบงาน สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) กล่าวในพิธีเปิดการอบรมเรื่อง “Train the Trainer แนวทางการตรวจรับรองฮาลาลสำหรับผู้ตรวจรับรอง” ซึ่งร่วมจัดโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) และสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ว่า อาหารฮาลาลมีแนวโน้มการเติบโตและการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้เป็นเพราะผู้บริโภคมุสลิมที่มีจำนวนเพิ่มขึ้น ปัจจุบันประชากรมุสลิมทั่วโลกมีประมาณ 1,800 ล้านคน โดยอาศัยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 300 ล้านคน เอเชียใต้…

เรื่องราวของการประกอบอาหารที่ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมที่สะท้อนเอกลักษณ์ในแต่ละชนชาติได้อย่างดียิ่ง โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่นที่ถือว่า “อาหาร” เป็นสิ่งที่บ่งชี้ได้ถึงความเป็นไปในอดีต ไล่เรียงมาจนถึงปัจจุบัน อาหารแต่ละจานจึงเป็นเสมือนสมุดบันทึกความทรงจำอันล้ำค่า ด้วยเหตุนี้ในช่วงปลายปีที่ผ่านมาองค์กรระดับโลกอย่างยูเนสโก จึงได้ประกาศให้ “อาหารญี่ปุ่นแบบพื้นเมือง” เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับรางวัล มรดกโลกทางวัฒนธรรม ที่มีความโดดเด่นในเรื่องความเป็นเอกลักษณ์ทางด้านรสชาติ มีการปรุงด้วยความรักที่ผสานศิลปะแต่งแต้มให้เป็นชิ้นงานอันทรงคุณค่า และสืบต่อด้านวัฒนธรรมมายาวนานกว่าศตวรรษ ครั้งนี้กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติแห่งประเทศญี่ปุ่น จึงมีแนวคิดริเริ่มปูทางอาหารญี่ปุ่นให้ขจรขจายไปสู่นานาประเทศ  โดยจัดงาน DISCOVER JAPAN FOOD 2014…

ศูนย์การค้าพาราไดซ์ พาร์ค (Paradise Park) ถนนศรีนครินทร์ ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน ชวนนักช้อป นักชิมมาร่วมจับจ่ายสินค้า พร้อมลองลิ้มลองความอร่อยอาหารจีนเลิศรส  สูตรต้นตำรับแท้ๆ ในงาน “พาราไดซ์ พาร์ค แฮปปี้ ไชนีส ฟู้ด” ณ ชั้น G ฟู้ด บาร์ซาร์ (Food Bazaar)…

นายญาณพัฒน์  อู่ทองทรัพย์ ผู้อำนวยการสำนักงานคณะกรรมการแห่งชาติว่าด้วยการรับรองระบบงาน สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม(สมอ.) (ที่ 2 จากซ้าย) เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมเรื่อง “ความสำคัญและการตรวจรับรองอาหารฮาลาลเพื่อการส่งออกสู่ตลาดตะวันออกกลางและกลุ่มประเทศAEC”จัดโดยสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) และสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม  ภายใต้โครงการเสริมสร้างศักยภาพการตรวจรับรองอาหารฮาลาล เพื่อให้ทราบหลักเกณฑ์และข้อกำหนดที่เกี่ยวกับการผลิตสินค้าฮาลาล กฎระเบียบในการส่งออกในกลุ่มประเทศAEC และทิศทางตลาดในตะวันออกกลางและAEC โดยมีนางอรวรรณ แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร (ที่ 3 จากซ้าย)…

รร.รามาการ์เด้นส์//สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดเวทีใหญ่สัมมนาผู้ประกอบการร้านอาหารมุสลิมหรือฮาลาล ภัตตาคาร โรงแรม  โรงพยาบาล และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานอาหารฮาลาลในระดับสากล หวังพัฒนาครัวฮาลาลไทยสู่ครัวโลก สร้างความเชื่อมั่นให้ชาวมุสลิมทั่วโลก 1,800 ล้านคน หวังชิงแชร์ภาคธุรกิจบริการร้านอาหารในอาเซียน รองรับการเปิด AEC นางอรวรรณ  แก้วประกายแสงกูล รองผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กล่าวว่า ปัจจุบันจำนวนมุสลิมทั่วโลกมีประมาณ 1,800 ล้านคน อาศัยในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้…

สถาบันอาหาร เผยยังคงเดินหน้า 3 โครงการหลัก Thailand Food Quality to the World , Thailand Food Forward และโครงการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารฮาลาล ตอบโจทย์พัฒนาภาคอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็น “ครัวคุณภาพของโลก” ภายใต้นโยบาย “ครัวไทยสู่ครัวโลก” แนะผู้ประกอบการควรมีความพร้อมเข้าสู่ AEC เพื่อรับมือตลาดในประเทศที่จะมีการขยายตัวสูงและเผชิญการแข่งขันที่รุนแรง…