การแถลงข่าวร่วม 3 องค์กรเศรษฐกิจด้านธุรกิจเกษตรและอาหาร โดย สถาบันอาหาร สภาหอการค้าฯ และ สภาอุตสาหกรรมฯ เผยส่งออกอาหาร 10 เดือนแรกปี 57 ขยายตัวสูงถึงร้อยละ 11.5 ด้วยมูลค่า 851,223  ล้านบาท ผลจากเศรษฐกิจและการค้าในภูมิภาคขยายตัว โดยเฉพาะอาเซียน และจีน   มั่นใจสิ้นปี 57…

เซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช////เมื่อวันเสาร์ที่ 6 ธ.ค. ที่ผ่านมา สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดงาน “Thailand Food Forward & 7 Wonder Tastes” จัดแสดงผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการส่งเสริมอาชีพตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี(ภูฟ้า) ที่ได้รับการพัฒนาคุณภาพและยกระดับในท้องถิ่น อีก 15…

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เชิญประชาชนและผู้สนใจทั่วไปเข้าชมงาน Spill Over &7 Wonders Taste :  International Street Food Festival ระหว่างวันที่ 6-7 ธันวาคม 2557 เวลา 16.00 – 21.30 น….

สถาบันอาหาร เผยตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในเวียดนามมาแรง  ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคเปลี่ยน ในรอบ 5 ปีที่ผ่านมา มูลค่าตลาดมีอัตราการขยายตัวสูงเฉลี่ยร้อยละ 22.53 ต่อปี แนะเอสเอ็มอีไทยควรคว้าโอกาสพัฒนาผลิตภัณฑ์เกรดพรีเมี่ยม สร้างความแตกต่าง ช่วงชิงตลาดที่เติบโตแบบก้าวกระโดด  ชี้ชาพร้อมดื่ม และน้ำผักน้ำผลไม้พร้อมดื่มกำลังเนื้อหอม สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม โดยศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร จัดทำรายงานพฤตกรรมผู้บริโภค AEC เรื่องตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในเวียดนาม พบว่า เวียดนาม…

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เผยรายงานสถานการณ์อุตสาหกรรมอาหารของไทยในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2557 ระหว่างเดือน ม.ค.-ส.ค. พบคนไทยนิยมบริโภคสินค้านำเข้ากลุ่มผลไม้ แอปเปิ้ล ส้ม องุ่นสดมากขึ้น ทั้งจากจีน ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 17.79 ชี้อาจกระทบผลไม้ไทยล้นตลาดช่วงผลผลิตออกมาก ด้านส่งออกภาพรวมเติบโตร้อยละ 15.48 มีมูลค่าราว 695,583.91…

ศูนย์อาหารอีทไทย เซ็นทรัล เอ็มบาสซี//สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เปิดตัวเว็บไซต์www.thailandfoodmarket.com รับนโยบายดิจิทัล อีโคโนมี หวังเป็นศูนย์กลางการซื้อขายสินค้าอาหารไทยผ่านระบบออนไลน์แห่งแรกในอาเซียนที่สามารถรองรับผู้ซื้อผู้ขายจากทั่วทุกมุมโลกด้วยจำนวนกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารที่มากที่สุด เพิ่มช่องทางการค้าใหม่ให้เอสเอ็มอี คาดเริ่มซื้อขายเต็มระบบในปลายปี 57 สร้างมูลค่าซื้อขายในโลกสมัยใหม่ ให้ทันยุคการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภค ตั้งเป้าปีแรกไม่ต่ำกว่า 100 ผลิตภัณฑ์ใหม่ภายใต้การสนับสนุนของกระทรวงอุตสาหกรรม  เดินหน้าหนุนไทยให้เป็นครัวคุณภาพของโลกตามเป้าหมายด้วยโปรเจ็คใหญ่ “ศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย” หรือ “Thailand Food Heritage”…

วานนี้(11 ก.ย. 57) โรงแรมอโนมา ราชดำริ// สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดงานใหญ่ “NFI OPPORTUNITY  DAY AND FOOD LEADER PARTY 2014” โชว์ศักยภาพงานให้บริการของสถาบันอาหารตลอดห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหาร ทั้งศูนย์พัฒนาและสนับสนุนอุตสาหกรรมอาหาร, ศูนย์บริการปฏิบัติการอุตสาหกรรมอาหาร และกลุ่มงานวิจัยข้อมูลและบริการข้อมูลอัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร  เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการธุรกิจในภาคอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะกลุ่ม…

สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม เผยธุรกิจบริการร้านอาหารในจีนมีโอกาสเติบโตมากหลัง ความเชื่อมั่นในธุรกิจการให้บริการที่มีต่อร้านอาหารที่มีมูลค่าเกินกว่า 333,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯต่อปี แนวโน้มขยายตัวด้วยอัตราร้อยละ 8.2 จนถึงปี 2558 ตอบรับการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ยังคงรักษา GDP เฉลี่ยไว้ที่ร้อยละ 10 ต่อปี  รวมทั้งคนรุ่นใหม่ และชนชั้นกลางที่มีรายได้ปานกลาง-สูง นิยมทานอาหารนอกบ้าน คาดปี 2563  ชนชั้นกลางในจีนเพิ่มเป็น 600…

เซ็นทรัล ชิดลม// สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม จัดพิธีเปิดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 หรือ The 2nd Thailand Culinary World Challenge 2014 ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเงินรางวัลมูลค่ารวม 17,500  เหรียญสหรัฐ ร่วมสนับสนุนการจัดงานโดยธนาคารกรุงเทพ เซ็นทรัล ชิดลม…

รร.เรเนซองส์ ราชประสงค์// พิธีแถลงข่าวจัดการแข่งขันสุดยอดเชฟอาหารไทยชิงแชมป์โลกครั้งที่ 2 หนึ่งในกิจกรรมพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้เป็นครัวโลก โดย   นายเพ็ชร ชินบุตร ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร  นายโชค ณ ระนอง ผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ ธนาคารกรุงเทพ จำกัด(มหาชน) เชฟวิลเมนต์ ลีออง อุปนายกฝ่ายการศึกษาและการแข่งขัน และเชฟสมศักดิ์ รารองคำ อุปนายกฝ่ายต่างประเทศ จากสมาคมเชฟประเทศไทย…